3년 공동연구 결실 '고밀도 케어푸드' 주목…영양지침 이행률 '33.4%p 상승'
삼성서울병원과 삼성웰스토리가 암 환자들의 고질적인 영양 문제를 해결하기 위한 ‘고밀도 케어푸드’를 공동 개발하며 의료와 식품산업의 성공적인 협업 모델을 제시했다.이번에 개발된 고밀도 케어푸드는 암 환자가 소량 섭취만으로도 충분한 칼로리와 단백질을 보충할 수 있도록 설계된 것이 특징이다.특히 식도암 수술 후 삼킴 곤란이나 소화 장애로 인해 심각한 영양실조 위협에 노출되는 환자들을 위해 일반식과 유사한 맛을 유지하면서도 섭취 편의성을 극대화하는 데 중점을 뒀다.실제 해외연구에 따르면 암 환자 10%에서 20%는 암 자체가 아닌…
2026-03-23 10:35:29


